Fjälls Pub & Bistro är en Norrländsk Bistro i både miljö och smak. Här finns alltid något Norrländskt på menyn och väl till bords omgiven av torrfura och Norrländskt gods.
Namnet kommer från markens tidigare ägare; Pastor Carl Natanael Fjällström, ni hittar honom på en av våra väggar.
Bifftartar med soja och syrad höstsvamp
Beef tartar with soya and pickled fall mushrooms
120kr
Svamptoast på rostat bröd med gorgonzola, parmesan och persilja
Mushroom toast on levain bread with gorgonzola, parmesan and parsley
95kr
Skaldjursoppa med Västerbottenostsstänger
Shellfish soup with Västerbotten cheese
110kr
Bakad rotselleri med brynt äpple, grönkål och muskot
Roasted celeriac with sautéed apple, kale and nutmeg
175kr
Boeuf bourguignon med potatisstomp
Boeuf bourguignon with mashed potatoes
225kr
Fisk- och skaldjursgryta med aioli
Fish and shellfish stew with aioli
215kr
Brisketburgare med BBQ-sås, sauterad lök, sallad och tomat, serveras med pommes frites
Brisket burger with BBQ sauce, sautéed onion, lettuce and tomato, served with French fries
185kr
Grillad entrecôte med ört- och vitlöksrubb, serveras med semitorkad tomat och Idaho potatis
Grilled entrecôte with herb and garlic rub, served with semi dried tomatoes and Idaho potatoes
299kr
Grekisk sallad med oliver, tomat, fetaost, rödlök, gurka och grillat bröd
Greek salad with olives, tomatoe, feta cheese, red onion, cucumber and grilled bread
155kr
Husets tagliatelle med skaldjur och spenat
House tagliatelle with shellfish and spinach
175kr
Kvällens husman
Tonights husman (traditional home cooked food)
165kr
Blåbärspaj med vaniljsås och glass
Blueberry pie with vanilla sauce and ice cream
95kr
Hjortronglass med kanelskorpa
Cloudberry ice cream with cinnamon biscuit
105kr
